Kost til børn efter et år med fenylketonuri

indhold

  • Stof til eftertanke
  • Menu til børn med fenylketonuri, afhængigt af alder



  • Stof til eftertanke

    Phenylketonuri er blandt de arveligesygdomme, hvor ernæringsterapi er den eneste behandlingsmulighed. Ifølge udenlandske forfattere, 60% af patienterne - idioter, 30% - svag-minded, og kun 10% af patienterne har en svag grad af mental retardering (demens). Spontan forbedring af mentale funktioner er aldrig blevet observeret med phenylketonuri, fordi så vigtig som sygdommen kan anvendes til at identificere og tildele den pågældende energiforsyning. Oversættelse af barnet på en særlig kost på tidlig påvisning af sygdom sikrer den normale psykologiske udvikling.

    Kost til børn efter et år med fenylketonuriKost terapi er baseret på princippet om en skarpphenylalanin begrænsning, der kommer fra fødevarer. Helst protein indeholder op til 8% af phenylalanin, men fordi høj-protein fødevarer (kød, fisk, lever, pølser, æg, ost, bagværk, korn, bønner, ærter, nødder, chokolade) er udelukket fra kosten helt.
    Gyldige naturlige produkter omfatterlav-protein korn, cornflakes, svampe, solsikkeolie, grøntsager, frugt, juice, honning, syltetøj. Med undtagelse af den høj-protein kost produkter fedt er uundgåelig underskud, der er fyldt på bekostning af smør og vegetabilsk olie, og det første leveår - og på bekostning af fiskeolie. Indholdet af kosten fedt er 35%.
    Behovet for kulhydrater leveret afgrøntsager, frugt, sukker, stivelsesholdige fødevarer. Kulhydratindholdet i kosten er 60% af det samlede antal kalorier. Calcium, jern og vitaminer i form af patienterne får passende lægemidler. Dog kan afvisningen af ​​høj-protein produkter (især fra pasta, korn og bagværk) ikke giver den nødvendige mængde af mad, og derfor udviklede protein-fri brød, pasta, nudler, korn.
    For at forberede det første og andet kurser somerstatte kornprodukter, der anvendes kunstig sago er lavet af majsstivelse. Majs, hvede, kartoffelstivelse bruges til at gøre gelé, protein-frie brød, andet vegetabilske retter.


    Menu til børn med fenylketonuri, afhængigt af alder

    Prøve én dag menu for børn med fenylketonuri i alderen fra 1 år til 1,5 år (i gram):

    • Morgenmad: grød fra sago (mosede) - 150 (output af færdigretter), æblemos - 50, søde te - 150.
    • Frokost: lage med protein-fri korn (revet) - 150, grøntsagspuré - 150, abrikos juice - 150, brød fra majsstivelse - 20, smør - 10.
    • Eftermiddagssnack: frugtpuré med sukker - 150.
    • Middag: Beet Caviar med æbler - 150, kirsebær mousse - 50, søde te - 150.

    Prøve menu for børn, der lider af phenylketonuri, alderen 1,5 til 3 år (i gram):

    • 06:00: saft - 100.
    • Morgenmad: braiseret gulerødder - 150, svesker eller æble juice - 50, sød te - 150.
    • Frokost: suppe vegetar (revet) - 150, sago grød - 150, tranebær gelé - 150, protein-fri brød - 50.
    • Eftermiddag snack: frugt - 200, sukker - 15.
    • Middag: kål gryderet - 150 Cherry saft - 150.

    Prøve menu for fenylketonuri patienter i alderen 3 til 5 år (i gram):

    • Morgenmad: kartoffelmos med agurk - 170 brød lavet af majsstivelse - 20, søde te - 180.
    • Frokost: suppe vegetar - 150, sago grød - 150, tranebær gelé - 150, korn majs - 20.
    • Eftermiddag snack: frugt - 200, sukker - 20.
    • Middag: salat - 200, sød te - 150, korn majs - 20.
    Prøve menu for børn med PKU, alderen 5 til 7 år (i gram):
    • Morgenmad: vegetabilske salat - 200, sveskejuice - 100, sød te - 150. Frokost: rødbeder - 200, sago budding - 200, druesaft - 150, cornbread - 50.
    • Eftermiddag snack: frugt - 200, sukker - 20.
    • Middag: stuvet grøntsager - 200, tranebær jelly - 150.

    Behandling resultater er direkte afhængige afden alder, hvor behandlingen er startet den speciel diæt. Den tidligere vveoditsya helsekost den blshe chance for en fuld psykologiske udvikling af barnet. På et senere start klinisk ernæring er kun mulig forbedring.

    Efterlad et svar