Dem, der har lidt akut pancreatitis eller forværring af kronisk, læger anbefaler helbredende ernæring «Kostbord nummer 5». Hvad er denne kost? Hvor længe at observere det? Og den velsmagende du kan forkæle?
Indhold
«Kostbord nummer 5»
Kosten af tilstrækkeligt dagligt kalorieindhold er fuld af antallet af grundlæggende næringsstoffer (fødevarestoffer, der suger gennem tarmene). Proteinindhold - 130-140 g. Begrænsning af mængden af kulhydrater op til 300-350 g, primært på grund af simpel letvenlige (honning, sukker, syltetøj, slik mv.).
Fedtindholdet i kosten reducerer til 80 g. Ekskluder produkter, mekanisk irriterende slimhinder i fordøjelseskanalen, der har en socognistisk handling.
Fødevarer forbereder i en heksform, par eller bage i ovnen. FOOD MODE FRAKTIONAL (5-6 gange om dagen). Kog salt 8-10 g, fri væske 1,5-2 l per dag.
Liste over anbefalede produkter og retter
Brød. Hvede 1. og 2. klasse, bagning af den foregående dag eller tørret (200-300 g pr. Dag), ikke-korrekte cookies.
Supper. Vegetarisk grøntsag (kål er udelukket); korn (undtagen for hirse); Vand eller slimhinder med tilsætning af en lille smør (5 g) eller sur creme (10 g).
Kød. Fedtfattige sorter (oksekød, kylling, kylling, kalkun, kanin), fri for sener og fedt, i kogt (stykke) eller damp (koteletter, senge, kødboller, beefstrower, puree, soufflé, roll osv.).
Fisk. Lavfedt sorter (torsk, aborre, gedde aborre, gedde, sazan, is og dr.) i kogt eller hakket (kødboller, senge, souffle, koteletter).
Retter fra yaitz. For eksempel protein omelet fra 2 æg.
Retter fra mælk. Cottage Cheese er rart, bedre hjem madlavning, calcineret eller fra Kefir, i naturlig form eller i form af bagt puddinger; creme fløde og fløde i retter; Kefir nice, oste som hollandsk, russisk.
Fed. Smør cremet saltet (30 g), oliven eller raffineret solsikke (10-15 g) tilsættes til skålen.
Tallerkener og side retter og pasta. Grød fra forskellige croup (Manna, boghvede, havre, perle, ris, hjemmelavede nudler, vermicellies, pasta). Grød gnides, semi-nøgne (forberedt på vand eller halv med mælk).
Retter og garnér grøntsager. Kogte grøntsager og bagt i en heksform (gulerødder, græskar, zucchini, kartofler, blomkål, grønne ærter, unge bønner, sukkerroer).
Frugter. Æbler nonxyct bagt eller vand (uden tørv).
Søde retter. Kompote fra friske og tørre frugter, gelé, mousses fra juice på Xelite eller Sorbitte.
Drikkevarer. Svag te med citron, frugt-berry-juice uden sukker, fortyndet med vand, afkogning af rosehip eller sort currant.
Saucer. Mejeri, fastgørelse på vegetabilsk modige, frugt og bær podlivaler. Mel til saucer er ikke acceptabel med smør.
Forbudt
Kød, fisk, champignon bouillon, svinekød, lam, gås, ænder, stegte retter, ildfaste fedtstoffer, røget, dåse mad, pølse produkter, Oscra Ketovaya, Seven, Sturgeon, SOM, Carp osv., pickles, marinader, krydderier, svampe, stærk te, kaffe, kakao, chokolade, kål, sorrel, spinat, salat, radiser, drejning, bukser, bælgfrugter, rå ikke-fast grøntsager og frugter, tranebær.
Sjovt og konfekture, sort brød, kolde retter og drikkevarer, is, kulsyreholdige drikkevarer og alkoholholdige drikkevarer. Mad bør ikke være for varmt eller koldt.
