Kostnummer 5 er et specielt ernæringssystem, som bruges som en af komponenterne i behandlingen af leversygdom og galdesygdomme. Især anvendes denne kost til behandling af sygdomme som f.eks Kronisk hepatitis, cholelithiasis, cholecystitis I remissionsfasen, såvel som skarpe cholecystitis og hepatitis under genopretningsperioden. Denne kost vil også være nyttig efter en kompleks galdeblære fjernelse operation. Derudover er kost nummer 5 ordineret, når Leverenes cirrhose, og også i alle tilfælde, hvor patienter ikke har ledsagende sygdomme i maven og tarmene.
Grundlæggende om kost
Dette terapeutiske ernæringssystem indebærer at spise visse produkter, som vi vil tale om i det næste afsnit i vores artikel. Samtidig har et kost nummer 5 også visse anbefalinger til madlavning. Denne diæt giver dig mulighed for at normalisere arbejdet i leveren og galdevanalen. Derudover reguleres fedt- og kolesteroludvekslinger ved anvendelse af denne omhyggelige kost. Denne diæt stimulerer bunken udstrømning, intestinens integrationsfunktion og akkumulering af glycogen i leveren.
Antallet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i kostmenuen nr. 5 afhænger af kroppens behov. Under denne kost er produkter udelukket, der kan forårsage øget sekretion af hemmeligheder i maven og i bugspytkirtlen. Sådanne fødevareprodukter omfatter æteriske olieprodukter. Også fra kosten bør udelukkes alle ildfaste fedtstoffer, retter, der er rige på kolesterol, og alle stegte retter. Desuden er det fra patienters kost at eliminere fedtoxidationsprodukter, der sædvanligvis er dannet under fremstillingen af stegt mad. Samtidig anbefales det at inkludere flere frugter og grøntsager, som stimulerer udstrømningen af galde og udgang fra overskydende skadeligt kolesterol.
Det daglige kaloriindhold i menuen Diet nummer 5 er ca. 2200-2500 kilokalorier. På samme tid, i kosten er der ca. 80-90 gram fedtstoffer og proteiner, såvel som ca. 300-350 gram kulhydrater. Fødevarer anbefales at tage kun varme. For varm og kold mad er udelukket.
Retter, der fremstilles med denne kost, indeholder normalt en masse pektin, flydende, lipotrope stoffer og nyttig madfibrefordøjelse. Fødevarer under en kost er normalt accepteret af små portioner 5-6 gange om dagen. På samme tid er alle retter hovedsageligt forberedt ved madlavning eller bagning. Nogle gange er madlavning tilladt ved slukning. Ved madlavning, gulerødder, løg, mel, som regel, udsættes ikke for stegning. Hvad angår boligkød og grøntsager, som er rig på fiber, er disse produkter normalt knust og deles før brug.
Tilladte produkter
Til de forbudte bageriprodukter under denne kost omfatter stegte patties, produkter fra en dejtest, såvel som meget frisk brød. Supper er forbudt af ethvert kød, champignon supper. Det er forbudt at inkludere supper på fisk bouillon. Alle kvaliteter af fedtet kød, ænderkød, gåsekød, såvel som forskellige underprodukter, såsom hjerner, lever og nyre. Derudover er fedtfisk forbudt. Også under forbudet under kost nr. 5 enhver røget og dåseføde.
Derudover anbefales patienter ekstremt at anvende fedt- og kulinariske fedtstoffer. Fra grønne forbudt spinat, radiser, sorrel, radise og grønne løg. Hvad angår æg, er de forbudt i stegt form i og svejset (skruet). Under forbuddet også alle syltede grøntsager og kaviar. Fra krydderier under B forbud mod sennep, peberrod og peber. Fra bær og frugter er det forbudt at inkludere alt surt. Derudover er det ikke tilladt at spise chokolade, is. Drikkevarer er forbudt sort kaffe, eventuelle kolde drikkevarer og kakao. Under det strenge forbud alkoholholdige drikkevarer. Bean kulturer og slik er også forbudt. Hvad angår salt, er dens daglige hastighed i kost nr. 5 ca. 10 gram om dagen.
Listen over tilladte produkter og deres forberedelsesmetoder samt en liste over forbudte produkter afhænger af den specifikke sygdom. Derfor er der udviklet nogle sorter af kost nummer 5, som anvendes i særlige stater. MymedInform.Com vil fortælle om det.
Kostnummer 5a
Denne form for kost er beregnet til behandling af skarpe cholecystitis og hepatitis. Derudover anvendes denne kost i forværring af kronisk hepatitis, såvel som i eksacerbation GallGamed Disease. Denne kost er en moderat begrænsning i fødevaren af bordsalt og økologiske fedtstoffer. Også underlagt denne kost er det nødvendigt at undgå kemiske og mekaniske stimuli mucosa og gastrointestinale receptorer. I modsætning til en kost på nummer 5 indeholder denne kost mindre fedtstoffer i sin daglige kost. Så i den daglige kost kost nummer 5a indeholder 70-80 gram fedt. Imidlertid forbliver indholdet af proteiner og kulhydrater det samme, t. E. 80-90 gram proteiner og 300-350 gram kulhydrater. Hvis patienten har et kraftigt udtrykt dyspeptisk syndrom, reduceres mængden af fedt til 50 gram om dagen. Alle andre anbefalinger er næsten identiske med kost nr. 5.
Kostnummer 5p
Indikation for brugen af kost nr. 5p er kronisk Pancreatitis Under genopretning. Med denne kost indeholder patientens daglige kost 80 gram proteiner, 200 gram kulhydrater og 40-60 gram fedtstoffer. Samtidig er den daglige rate af fri væske 1,5-2 liter, og saltens daglige hastighed er ca. 8-10 gram. Alle andre anbefalinger er næsten identiske med en kost på nummer 5.
Diet nummer5
Denne kost er ordineret i postcholycystektomisk syndrom under forværringsstadiet. På samme tid, i patientens daglige kost, vil ca. 60 gram fedtstoffer, 90 gram proteiner og 300 gram kulhydrat holde tilbage. Den daglige hastighed på madlavningssaltet er kun 6 gram.
Kost №5L / W
Denne kost kaldes også lipotropiske fede kostvaner. Indikation for denne kost er kroniske leversygdomme, der er kendetegnet ved galdes stagnation. Samtidig indeholder kosten af kosten ca. 110 gram fedtstoffer, 90 gram proteiner og 350 gram kulhydrater. Som du kan se, er denne kost karakteriseret ved øget fedtindhold. Den daglige rate af bordsaltet er ca. 8 gram.
Kost №5
Indikation af brugen af kost nr. 5R er det såkaldte dumpingsyndrom, som vises efter operationen på maven på grund af ulcerøs sygdom. Den daglige kost af patienter med dette ernæringssystem indeholder 90 gram fedtstoffer, 120 gram proteiner og 400 gram kulhydrater. Daglig pris af kogesalt - 8 gram. I overensstemmelse med denne kost skal patienterne tage mad i små portioner hver 2,5-3 timer. Især strengt anbefalet at holde sig til denne kost i det første år efter operationen. Efter at have spist, anbefales det at ligge i en halv time.
