Ayurveda: fem anbefalinger til sund kost

indhold


Ayurveda: fem anbefalinger til sund kost
Forlaget "Mann, Ivanov og Ferber" blev offentliggjortbog "Ayurveda. Sunde opskrifter med tusinde års historie til det moderne liv "- først i Russian Illustreret Encyclopedia of Ayurvedic opskrift på hele livet. Bogen indeholder mere end 150 opskrifter på lægemidler retter, der kan tilberedes hurtigt og nemt.

Desværre kan vi kun offentliggøre et kort uddrag. Lær de fem grundlæggende tips om ayurvedisk ernæring og opdage kombination af produkter, som er bedst undgås.


1. Medtag i hvert måltid, alle seks smag

seks
smag (sødt, surt, salt, bitter, bidende og astringerende) - en komplet guide
en afbalanceret kost. Medtag dem i hvert måltid, vi nærer alle tre
deres doshas (Vata, Pitta, Kapha). Hver smag næring sind, krop, følelser og ånd. Fra synspunktet af moderne
diætetik seks varianter skaber de grundlæggende byggesten. Herunder dem i
hvert måltid, dækker vi alle de ernæringsmæssige spektrum.


2. Fokus på din type forfatning

Når du starter
tilpasse sig til hende, vil du instinktivt søge føde med balancering
smager, undgå at forstyrre balancen. Vidste du, at en skarp salsa
ons Pitt og bitre grøntsager har en kølende zelenolistnyh
handling. Sød dessert for tung kapha dosha, og tærte - let og afgifter
energi. Ayurveda foretrækker eksperimentel undersøgelse af dogmatiske
Compliance. Eksperimenter for at se, hvad der fungerer bedst er
dig. Ved første øjekast, det tilfældige præferencer, reaktion eller antipati for
visse fødevarer, vil være indlysende. Derudover vil du opdage en
evnen til selv-healing med hjælp af fødevarer.


3. Spis friske, høj kvalitet, naturlige produkter

For at sikre en sund
fødevarer i første omgang er at købe eller vokse sunde fødevarer.
Altid vælge friske og naturlige fødevarer, ikke behandlet og emballeret.
Undgå tilsætningsstoffer såsom kunstige sødestoffer og farvestoffer. der er
generel regel: jo lavere indpakning, jo mere naturlige fødevarer! få
høj kvalitet og naturlige produkter. De indeholder ingen rester af pesticider og
herbicider samt genetisk modificerede ingredienser. De friske produkter
der er vigtige næringsstoffer og prana - livskraft og energi.


4. Prøv ikke at drikke under måltider og koldt kulsyreholdige
drikkevarer

brug
kold væske med et måltid undertrykker fordøjelseskanalen brand. kolde drikke
en negativ indvirkning på fordøjelsessystemet, og de er især skadelige for de typer
Vata og kapha. Kulsyreholdige drikkevarer hæmmer fordøjelsen, skaber i maven
overdreven gas. Hvis du oschuschaettyagu at sodavand i
måltid tid, så prøv at erstatte dem med vand eller te. Type Pitt bedste træk
kolde drikke, men det anbefales også vozderzhivatsyaot dem under måltider. den
generelt bedst at undgå overskydende væsker under måltider. Små slurke af varme
vand eller te hjælpe fordøjelsesprocessen, uden at reducere agni. Ayurveda
Den anbefaler at drikke et glas vand ved stuetemperatur en time efter måltidet - på
Pitta fase.


5. Pick kompatible produkter

Mest sandsynligt, du har bemærket,
der ikke kan kombineres nogle produkter. Selv hvis du ikke tager hensyn til smag og
Madlavning "mavefornemmelse", en kombination af en eller anden form i tarmen
uønskede biprodukter. Kombinationen af ​​mælk og appelsinjuice kan forårsage
til en reduktion af sidstnævnte i maven og derved komplicerer fordøjelsen. Ayurveda identificerer kombinationer
hvilket bør undgås. Mange sådanne kombinationer indbefatter mejeriprodukter. langsigtet
vaner kan ikke være forbundet med åbenlyse symptomer på ubalance. måske
din krop er vant til at spise omelet med ost. Men det betyder ikke, at det er egnet
du er bedre end en mand, der bagefter vil opleve symptomer
fordøjelsesbesvær.


Kombinationer af produkter, der er bedst undgås

  • Mælk med kød, fisk, æg, bananer, yoghurt og sur
    frugt.
  • Yoghurt med mælk, æg, varme drikke, ost, fisk,
    nightshades (tomater, kartofler og aubergine) og citroner.
  • Æg, mælk, kød, fisk, yoghurt, ost, frugt og bønner.
  • Lige andel af olie- ghee og honning (fx teskefuld)
    bidrager til dannelsen af ​​toksiner i væv.
  • Frisk frugt med andre fødevarer: mange af dem
    fremme dannelsen af ​​sure saft eller "fermentering" i maven. kogte grøntsager
    lettere at fordøje andre fødevarer.

Efterlad et svar