I foråret oplever vi ofte svaghed, øget træthed, hovedpine... Den første ting kommer til at tænke på - Avitaminose. Men med ikke mindre sandsynlighed kan det antages, at årsagen er i mangel på et af de vigtigste elementer for en person - jern.
Indhold
Jerns rolle i arbejdet i vores organisme er meget vigtig. Dette element er en integreret del af hæmoglobin, der leverer ilt til hver celle i vores krop. Hemoglobinniveau afhænger direkte af mængden af jern, der kommer ind i kroppen med mad. Hæmoglobin overfører ilt fra vejrtrækning af organer til væv. Hvis jern ikke er nok, falder hæmoglobinniveauet, at organerne ikke modtager nok ilt, hvilket uundgåeligt påvirker trivsel.
Ifølge en medicinsk forskning diagnosticeres jernmangelanæmi hos russiske kvinder i 90% af sagerne! Der er flere hovedårsager til en sådan situation. For det første mister kvinder en stor mængde jern under graviditeten. For det andet er repræsentanterne for smukke køn tilbøjelige til at følge deres figur, ty til kost, som ikke altid er sikre for sundhed, hvilket øger risikoen for at reducere jernreserver i kroppen. Og for det tredje falder niveauet af hæmoglobin på grund af blodtab i kritiske dage.
Og hvis graviditeten hver russisk kvinde oplever en eller to gange i livet, og permanent «Siddende» På kostvaner, heldigvis er det snarere en undtagelse fra reglerne, så kritiske dage - fænomenet er regelmæssigt. Så hver måned i flere dage mister vi jern, købende anæmi.
Jern absorberes kun på ét sted, i en tyndtarme, og kun ca. 10% af dets samlede indhold ekstraheres fra mad. Vores daglige behov for jern er 10-20 mg. Det ser ud til, at antallet er lille. Men skynd dig ikke med at glæde sig, fordi disse milligram er meget vanskelige at få og assimilere.
Selvom du spiser et hundrede og fem-permand jern søm per dag (som er 500 gange behovet for vores krop), vil det ikke hjælpe. Jern skal være tilgængelig for sugformular. Hjælp ham i denne form, gå til de særlige stoffer i vores gastrisk juice. Det er dog kun en mave at blive syg, da absorptionen af jern vil bryde. Og i kritiske dage lav hæmoglobin – Konventionelt fænomen, fordi selv en sund tarm ikke altid kan holde op med vores behov for ny hardware.
Sådan opstår det mest almindelige af alt anæmi - jernmangel (anæmi i en bogstavelig oversættelse betyder «uden blod» og indebærer et reduceret hæmoglobinniveau i blodet, ellers anæmi). Symptomer på anæmi varierede: træthed, svimmelhed, i alvorlige tilfælde - høj puls, lavt tryk, alvorlig svaghed. Denne stat fører til apati til et kraftigt fald i præstation og mental aktivitet, når der ikke er noget ønske om at tænke på sig selv og om hans karriere. Og hvis du er planlagt alvorlige anliggender og vigtige møder? Afslut kun en: at blive «Iron Lady» - Det er nødvendigt at øge hæmoglobin, hvilket øger mængden af jern, der kommer ind i kroppen.
Normalt skal alt hvad du behøver for kroppen komme sammen med mad. Sandt nok er der en betingelse: Du skal spise fuldt ud, men med dette bare store problemer. Radiant tempo i det moderne liv, øgede belastninger, kronisk overarbejde, som regel, forlader ikke længere styrker på hjemmekød. Kom hjem, hurtigt snack og sammenbrud på sofaen - her er en drøm, som de fleste af os lever hele dagen. Hvor er det her for at tage styrker for hekseri over en komfur eller fitness klasser?
Ja, og fødevareindustrien og husholdningsapparater industrien forsøger at møde os mod. Til vores tjenester, mikrobølgeovn og infrarøde ovne, massen af forskellige og smukt pakkede halvfabrikata og biprodukter, som til brug skal du kun varme op. Og som følge heraf er et sådant køkken ikke længere forskelligt fra Fast Food Eatery.
Ikke alene er næringsværdien af en sådan mad mere end tvivlsom, men også den samme type sådan kost fører til massen af problemer fra maven, som kun forværrer situationen. Måske mindst hver anden dag, og i weekenden og undertrykt, er det stadig værd at bruge mere tid i køkkenet? Så vil det være nyttigt at vide, hvilke produkter indholdet af jern er højt nok.
Meget strygejern i kakaopulver - 14,8 mg pr. 100 g produkt. Det er mindre i hasselnødderne, men også nok - 3 mg / 100 g. Rig på jernbønner, kød, svinekød og oksekød lever, soja, ærter, hvide friske svampe, persille, boghvede og havregryn, hvedekorn og rugbrød, rosiner. Som du kan se, er frugter i denne liste næsten fraværende, hvilket ikke er overraskende. Når alt kommer til alt, selv i æbler, der traditionelt tilbød som en kilde til jern, er den indeholdt i en dosis på kun 2,2 mg / 100 g. Forresten, i importerede æbler af jern kan være mindre - kun ca. 0,2 mg / 100 g.
Kritiske dage skal følges af det, vi spiser, især omhyggeligt. Hvis du i denne periode stadig holder sig til en kost til vægttab - og de fleste af dem er baseret på en dårlig mad, såsom cottageost, yoghurt, salat, frugtsaft - sandsynligheden for jernmangelanæmi øges. Forsøg på at begrænse deres kost på grund af et fald i antallet af kalorier kan også afslutte tabet af kræfter og alle de andre spørgsmål, der er anført ovenfor.
Det mest interessante er, at selv brugen af et stort antal produkter, der er rige på jern, endnu ikke er frelse. Det er også nødvendigt at tage hensyn til kvaliteten af jernindkomsten. Nogle af hans forbindelser absorberes bedre, andre værre. Derudover absorberes produkterne og komponenterne i forskellige kombinationer forskelligt. For eksempel øger brugen af proteiner signifikant absorptionen af jern fra mad.
Derfor bør forebyggelse og behandling af anæmi regelmæssigt - og endnu mere i kritiske dage - at bruge magert kød, bedste kanalin. Garnish for det kan servere retter fra korn og grøntsager. Nyttig at spise rige bælgfrugter: bønner og ærter - gode jernkilder, drej dem på kosten. Hvis der er dem med fedtfattige kød, bidrager det også til bedre absorption af jern. Andre kirtel Rich Products - Lever, Æg, Beets, Spinat.
C-vitamin forbedrer også absorptionen af jern, især indeholdt i grøntsager, croups, frugter og nødder. Hvis med dem vil du drikke et glas appelsinjuice, kan mængden af lært jern øge mere end 2 gange.
Men de produkter, der er rige på calcium, forhindrer absorptionen af jern. Så mælk, ost, cottage cheese, yoghurt kan bruges separat fra anden mad. Te og kaffe med anæmi er kontraindiceret: Tannin og koffein indeholdt i disse drikkevarer er forbundet med jern, ikke tillader ham at blive absorberet.
Men livet er sådan, at det ikke altid er muligt at klare manglen på jern kun med rationel ernæring. Hvad skal man gøre i denne sag? Der er en række lægemidler, som er forskellige jernforbindelser - jernchlorid, jernsulfat, jerngluconat og t.D. Men i nogle tilfælde kan deres modtagelse være ineffektiv. For eksempel, hvis du har lave syre gastritter.
Punktet her er, at den fordøjelige form af jern er chloridet af Iron Zaksi, men det kan kun kun gå ind i denne formular i nærværelse af saltsyre. Husk dette, og hvis du lider af denne sygdom, er det nødvendigt at tage jernpræparater samtidigt med apotekets saltsyre (10 dråber på et halvt bord af vand).
Mælk og alkalisk mineralvands saltsyre neutraliseres, så hvis de drikker jernholdige lægemidler, betyder det at reducere deres effektivitet til nul. Men der er stoffer, der tværtimod bidrager til absorptionen af jern, er kobolt, rav og ascorbinsyrer. Derfor er det fornuftigt at tage jernpræparater samtidigt med ascorbic.
Imidlertid er det i mistænkt nogen sygdom i mave-tarmkanalen, bedst ikke at håndtere selvbehandling, men at kontakte en specialist, der vælger den rigtige kost med anæmi og vil udpege et optimalt behandlingsforløb.
