Fra dårlig kvalitet udvikler alkohol ikke kun en tyngre tømmermænd, men mulig forgiftning og alvorlig leverskade. Derfor er det meget vigtigt at kunne skelne mellem høj kvalitet alkohol fra fakes.
Indhold
Vi ser på flasken - prismærke, etiket, gennemsigtighed.
Først og fremmest skal du se på prisen. Nuværende, høj kvalitet vin kan ikke koste 50 rubler. For lav pris straks bør advare køber.
Så vær opmærksom på Etiket. Først, ikke at købe "Lidtzzor" i stedet for "Kindzazrauli". For det andet, for at sikre, at det er angivet alt, hvad der skal angives. Vi søger også indhold på etiketten i vin sukker (sukker ikke er angivet i tørre vine, fordi det ikke er der), vækstikonet, certificeringsmyndighedens kode, hvor vin blev identificeret, fabrikantens navn og dens fulde adresse. Og nødvendigvis gost (gost-r 7208-93 "Vintage drue og vin materialer druer behandlet. Generelle tekniske forhold"; GOST-R 51165-98 "Russisk champagne. Generelle tekniske forhold"; GOST-R 51158-98 "Vin mousserende. Generelle tekniske forhold").
På sammenbruddet (etiket på halsen af flaske march vin) bør specificeres året for fremstilling af drikke".
Endelig kan du selv kontrollere vinen. Ved at sende en flaske kunstigt lys, drej den over med nakken ned og vær opmærksom på sedimentets karakter. Hans overdrevne mængde skal advare. I marts er fejl, et sediment af vinsten er tilladt, men det bør ikke helt dække flasken. "Korrekt" Præcipitatet har en tæt konsistens, sætter sig hurtigere end "forkert" urenheder". Sandt nok er denne metode til bestemmelse af kvaliteten helt ikke egnet til vin spildt i pakker.
Vin er allerede blevet købt - hvordan man bestemmer sin kvalitet?
Overdreven mængde olier i vodka kan let detekteres ved anvendelse af svovlsyre. Bland en lille mængde vodka købt med fortyndet svovlsyre i et forhold på 1: 1, og hvis blandingen bliver, er det ikke værd at drikke sådan vodka. Forresten, svovlsyre andre inxisals "Råvareproducenter" Tilføj til svag vodka for at øge fæstningen – Løste i en lignende drik blå lacmus puber skulder med det samme.
Det er ikke svært at estimere kvaliteten af alkohol, der anvendes til produktion af vodka. For at gøre dette er det nødvendigt at tage ren alkohol og opdrætte den med kogt vand til fæstningen af Vodka kontrolleret, som vil flyve til en anden kolbe i en mængde svarende til antallet af fortyndet alkohol. I et forhold på 1:10 er det nødvendigt for dette volumen i samme fartøj samtidig med en svag opløsning af mangan.
Vodka og fortyndet alkohol bør ideelt set blive malet i samme hastighed. Jo hurtigere vodka erhverver manganens farve, jo værre den alkohol, der anvendes til sin produktion.
Og hvordan man skelner den nuværende drue vin fra en falsk med anilinfarve? Hæld vin i en lille boble, klem nakken med fingeren, sænk vandfartøjet, hvorefter du slipper af fingeren. Naturlig vin vil ikke blive blandet med vand. Ellers – Jo hurtigere blanding, jo større urenhedernes skyld.
Hertil kommer, at vinens natur kan bestemmes ved hjælp af glycerol. Hvis glycerin sprøjter i naturlig vin, synker den i bunden af fartøjet, mens de forbliver farveløse; Hvis i stedet for vin – "Compote", Derefter er glycerin malet i nuancer af rød eller gul farve.
