Så du er syg kardiosklerose. Ja, du skal holde fast i kosten. Ja, det er nødvendigvis. Men det er derfor, det er ikke nødvendigt, så det er, hvad din mad skal være kedeligt og usmageligt. Mange interessante om kosten med kardiosklerose, du finder i denne artikel.
Indhold
Hvad er kardiosklerose Principper for kost med kardiosklerose Alt er ikke så slemt
Kardiosklerose er sygdommen i hjertemusklen på grund af dannelsen og udviklingen af arvæv i det. To hovedtyper af kardiosklerose er kendetegnet:
- Aterosklerotisk kardiosklerose på grund af aterosklerose af arterierne, blodforsyning hjerte; Det er kendt, at myokardieinfarkt slutter med dannelsen af ar og som følge heraf udvikler kardiosklerosen;
- Myokardisk kardiosklerose som følge af udviklingen af inflammatoriske processer i hjertemusklen.
I mennesker, der lider af kardiosklerose, er der et fald i præstationen, udseendet af åndenød i de tidlige stadier af sygdommen kun under fysisk stress og i senere stadier - og når man går.
Principper for kost med kardiosklerose
Med kardiosklerose indebærer kosten:
-
Begrænsning af fri væske;
- begrænsning af kogesalt;
-
eliminering af stoffer spændende centrale nervøse og kardiovaskulære systemer (alkohol, kaffe, stærk te, kakao);
-
eliminering af ristet kød og fisk;
-
Begrænsning af hvidløg, buer;
-
eliminering af radise, radise;
-
Udelukkelse af produkter, der forårsager meteorisme (bælgfrugter, mælk, kål);
-
Begrænsning af produkter indeholdende kolesterol (hjerner, æggeblommer, indre organer af dyr).
Retter fremstilles uden salt, kød og fisk anvendes i kogt form, bagning, grøntsager og frugter er tilladt i ost og kogte arter.
Alt er ikke så slemt
Efter at have læst de ovennævnte afhandlinger kan en person, der ikke er vant til at begrænse sig i mad, gribe hovedet, ikke en tanke om yderligere liv uden elskede kuper. Ikke skræmme. Følg ovenstående regler, du vil være ret i stand til, og «sund mad» - ikke nødvendigvis usmageligt. Her er et par opskrifter, der bruger, som du kan, uden at ændre diætets principper, nyde måltider.
Maconami kylling suppe
Påkrævet: 1,5 liter kylling bouillon, 1 gulerod, 1 lille pære, 200 g macaron, greener.
Madlavning. Gulerødder og pære skåret i små skiver og steg i en pande, læg ristede grøntsager og greener i en kogende bouillon. I en separat kasserolle i kogende saltet vand, koge pasta, mager på en kolander og tilføj til den færdige suppe. Når du fodrer for at drysse fint hakket med greener.
Græskar fritters
Påkrævet: 1,5 kg græskar, 0,5 kopper semolina, 0,5 kop mælk, 4 æg, 0,5 glas superstjerner, 1 time. L. Sukker, 4 st. L. Olie.
Madlavning. Renset og vasket græskar tyndt skåret i skiver eller halm, foldet i en kasserolle, hæld varm mælk, tilsæt 1 st. L. Olier, sukker, salt, dække med et låg og gryderet indtil klar til medium varme, omrøring, så græskar ikke brændes. Når græskar er klar, drys hendes semolina og omrøring, madlavning på en svag varme i 10 minutter. Derefter fjern græskar fra ilden, sæt æggeblommer i det, bland godt og køligt. Fra den afkølede masse for at skære pandekager, fugtet af deres æg egern, skåret i brød og steg. Færdige fritters til at tjene med creme creme (eller mejeri) sauce.
Peber fyldt med aubergine
Påkrævet: 400 g store pods af sød peber, 300 g ægplanter, 200 g tomater, vegetabilsk olie, eddike, 2-3 fed hvidløg, persille.
Madlavning. Vælg lige peber pods, rengør huden og frøene, bage, ægplanterne for ren og bage dem for at blive bløde. Aubergine, der er overfyldt til Mos kartofler, som skal fylde med hvidløg, olie og eddike, tilføj en faldet persille. Peber pods fylder puréen.
Kage af cottage cheese med græskar
Påkrævet: 2 glas mælk, 1 kop semolina, 4 æg, 100 g cottage cheese, 500 g græskar, folieret olie, creme creme, sukker.
Madlavning. Hæld i en kasserolle 2 kopper mælk, kog og kog viskøs manna grød. Græskar rengjort, skåret i stykker og steg på skumolie indtil klar. Tilføj til Manna Porridge Cottage Cheese, græskar, 3 æg, sukker og bland godt. Tryk på den uddannede masse på et smurt oliebagningsark, juster overfladen og smør ægget. Letvægts at sætte i en opvarmet ovn og bage meget til beredskab. Separat service creme.
Hjemmelavede nudler
Påkrævet: Mel, 3 æg, 300 g Carbonda, 1 glas mælk, vegetabilsk olie.
Madlavning. Lilla på overfladen af bordet, hæld et glidemel, hæld æg i det, vand. Knead den stejle dej, dække det med et håndklæde og forlade i 15 minutter. Rul dejen på melbordet med et lag på 2 mm. Afskære striber 5 cm bred, så skære dem på tværs af en tykkelse på 0,5 cm. Hæld nudler til mel og lad være i et varmt sted i 10-15 minutter. Kog nudlerne til beredskab, kast tilbage på kolanderen, giv vandafløb og bland med vegetabilsk olie. Kulstofskåret i halm og steg i vegetabilsk olie, hæld mælk. Stew, konstant omrøring, ca. 10 minutter. Færdig sauce for at hælde nudler.
Det kan selvfølgelig ikke være så nemt at tage - og fuldstændigt opgive salt. Følg princippet om gradualitet, prøv at føle den naturlige smag af produkter. Og belønningen for det vil være dit gode helbred. Godt helbred!
